Приготовление блюд из овощей. Методические указания
Лузан В.Н., Драгина В.В., Бадмаева И.И., Цырендоржиева С.В.
Предлагаемая в настоящих методических указаниях лабораторная работа посвящена изучению технологии приготовления овощей. Методические указания предназначены для изучения основ технологии приготовления пищи при прохождении факультативного курса, а также могут быть использованы при изучении основной дисциплины СД 01 ''Технология продуктов общественного питания'' для проверки практических навыков при входном контроле (7-8 семестр для студентов дневного, заочного обучения), а также при изучении раздела ''Контроль качества продукции общественного питания''.
عام:
2005
الناشر:
Изд-во ВСГТУ
اللغة:
russian
الصفحات:
11
ملف:
PDF, 218 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
أكثر المصطلحات والعبارات المستخدمة
قوائم الكتب ذات الصلة
